米乳百楽(ライスミルク)ご紹介ムービー
アレルノン インタビュー Vol.2
乳酸菌が主役!!米粉で作ったヨーグルト、ライスミルク
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アレルノンとは?

アレルノンは、「近江の国(滋賀県)の名産である鮒ずし」に含まれる乳酸菌を利用した米粉発酵食品です。

乳酸菌を活用した発酵食品は世界中で見られます。ヨーロッパでは生ハム、韓国ではキムチなどが代表例でしょう。

近江の国(滋賀県)の名産である鮒ずしもその一つです。

鮒ずしの歴史

鮒ずしは、一説によると今から1400~1500年前、大陸から水田稲作の伝来と共に伝わったと言われます。

平安時代に編纂された『延喜式』にも記載されており、これらのことから古来より日本人に親しまれた食品であることがうかがえます。

鮒ずしとアレルノン

そんな鮒ずしの持つ乳酸菌の働き『プロバイオティクス』『バイオプリザベーション』に着目して開発されたのが 『米粉ヨーグルト アレルノン』です。そして、鮒ずしは先に述べたように、日本古来より培われてきた乳酸発酵食品です。言い方を変えれば日本人に最も適した乳酸菌と言えます。

その鮒ずしの乳酸菌を主役とした『米粉ヨーグルト アレルノン』ぜひお召し上がり下さい。

  • 開発者インタビュー
  • お医者様のご意見
  • 魚清の鮒ずしパワー
  • 松の花の酒造用水

弊社代表が発明した『アレルノン』を
和田先生ご協力のもと、データ検証を行い
特許を取得いたしました。
安全性を第一に無農薬・無化学肥料で製造しております。

特許取得

平成25年1月11日特許取得

アレルノンを使ったレシピ集(ライスミルク)
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乳酸菌入りライスミルクとは

ライスミルクとは、お米を原料とした植物性ミルクのことです。
ライスミルクに植物性乳酸菌と糀を加え、Wの発酵パワーで元気と美味しさをアップさせたのが、乳酸菌入りライスミルクの米乳百楽です。 お米の甘みプラス糀を入れることにより、砂糖を使っていないのに、酸っぱい中にもほんのり甘みを感じるライスドリンクです。


生きたまま

製品になった後は、加熱していないので、生きたままの乳酸菌がたっぷり入ったライスミルクです。
パッケージが膨らむことがあるかもしれません。乳酸菌が生きている証拠ですので、温かく見守ってやってください。



お医者さま絶賛

乳酸菌入りライスミルク米乳百楽はお客様と共同で開発しました。
牛乳に比べて低カロリー・低脂肪。
コレステロール0。
胃腸が弱くても大丈夫。
米と水、米糀と植物性乳酸菌、天然素材の食品です。

意外と簡単

乳酸菌入りライスミルク作り方

1. 米粉と水を火にかけ、のり状の固さのおかゆを作る
2. 60℃まで冷まし、糀を投入(熱すぎると糀菌が死にます)
3. さらに35℃まで冷まし(熱すぎると乳酸菌が死にます)乳酸菌を投入
4. 人肌位の温度をキープしながら24時間待つ

Allernon Rice Milk
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最新情報

2015.07.02

月刊『中小企業と組合』 2014年3月号に弊社の記事が掲載されています。

ショッピングガイド
会社概要
ショップ名 安作美ファーム
販売業者 株式会社ヤサカ
販売責任者 八坂 正博
所在地 〒520-1611
滋賀県高島市今津町弘川1308-19
電話番号 0740-22-5432
FAX番号 0740-22-8880
メールアドレス arerunon-info@asami-f.com
決済について

下記の決済方法がございます。

1)銀行振込 先払い

2)代金引換 ※代引手数料(324円)がかかります。

3)クレジットカード

VISA、MASTER、JCB、AMEX、MUFG、NICOS、 DC、UFJ、DINERS、RAKUTEN

クレジットカード

4)コンビニ決済

セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、その他

お届けについて

ご注文後、(銀行振込の場合はご入金確認後)7日以内に発送致します。

毎週金曜日の発送です。

※金曜正午までのご注文は当日発送できますが、それ以降のご注文は翌週金曜日の発送となりますので、ご了承ください。

※場合によっては発送が遅れることもあります。

その際は改めてお客様へご連絡さし上げますのでご了承下さい。

※配送先が「北海道・九州・沖縄・一部離島」は追加2日間かかります。

送料・消費税について

クール冷蔵便で発送致します。

※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。

※商品代金には、消費税がかかります。

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消費税について

消費税の小数点以下については、「四捨五入」となります。

返品・返金について

商品の不良による返品の場合、到着後2日以内に下記連絡先までご連絡ください。
注文した商品のキャンセルは、注文後2日以内に下記連絡先までご連絡ください。
※ただし商品発送後のキャンセルはお受けできません。

email:arerunon-info@asami-f.com  TEL:0120-47-9850

※返品商品は原則、着払いにてお送りいただきます。
※商品の性質上、お客様の都合による返品・お取りかえはできませんのであらかじめご了承ください。
※商品到着後はすぐに冷蔵庫(5℃以下)に保管の上、お早めにお召し上がり下さい。
※原材料のお米は、生育状況等により銘柄が変わる場合がございます。
※返品された商品の代金は、返品商品到着確認後、10日以内にご指定口座にお振込いたします。